Кулинария

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

Во время путешествия первым делом туристы стремятся попробовать все традиционные блюда страны, в которой они находятся, ведь национальная кухня позволяет больше узнать о культуре и самом народе. К примеру, Нидерланды славятся на весь мир своими сырами, хотя их ассортимент не так уж и велик, а также сельдью. Голландцы не представляют своего существования без этой рыбы и считают ее своей гордостью. Ежегодно в начале июня устраивается фестиваль в честь сельди, в рамках которого проводятся народные гулянья, аукционы и селедочные балы. Благодаря своему географическому положению жители Нидерландов имеют возможность вдоволь добывать морепродукты. Устрицы, мидии, рыба разных сортов — всего этого здесь в изобилии. Их излюбленным овощем является картофель. Практически в каждом городе страны на каждом углу продается картошка-фри. Ее подают в бумажном конверте с добавлением соусов. Стоит отметить, что так называемые горячие блюда принято есть только на ужин — завтрак и обед в основном состоит из закусок. Ниже представлены традиционные блюда нидерландской кухни.

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

1. Гауда — твердый сыр светло-желтого цвета с наличием небольших дырочек. Разделяют молодую, среднюю и зрелую гауду в зависимости от выдержки. С возрастом яство приобретает острый вкус. Продукт родом из города Гауда

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

2. Эдам — полутвердый сыр бледно-желтого цвета. Не имеет ярко выраженного вкуса и запаха. Шарообразные головки сыра покрывают желтым или красным парафином, более элитный — черным воском. Разделяют молодой и выдержанный эдам.

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

3. Лейденский сыр — полутвердый сыр темно-желтого цвета. Продукт изготавливается из сепарированного коровьего молока с добавлением разнообразных приправ в виде тмина, гвоздики.

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

4. «Зеленая» слабосоленая селедка. Ее едят целиком, держа за хвост.

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

5. Пофферчьес — оладьи на основе гречневой муки. Блюдо считается уличным, так как продается на каждом углу.

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

6. Для приготовления яства используют специальную сковороду с небольшими одинаковыми углублениями.

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

7. Горькие шарики, или Bitterballen — шарики из телятины или рыбы, приготовленные во фритюре. Как правило, закуску подают с горчицей.

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

8. Картофель фри под соусом, или Patatje met.

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

9. Штамппот — картофельно-овощное пюре. Подают с тушеным мясом или фриканделами.

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

10. Сате.

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

11. Крокеты.

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

12. Королевские устрицы.

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

13. Фруктовые пироги.

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

14. Стропвафли — две тонкие вафли, запеченные с карамельным сиропом посредине. Лакомство родом из города Гауда.

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

15. Кекс к завтраку, или Ontbijtkoek.

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

16. Пиво Heineken.

Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

17. Пиво Grolsch

.Блюда, которые нужно попробовать в Нидерландах

18. «Неправильный кофе», или просто кофе с молоком.

Источник

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *