e0334dc9e17ee3f468be4e6ca1ce02c4

Название: Пиццы, пироги, запеканки
Автор: Василенко С.Н.
Год: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: Книжный клуб “Клуб семейного досуга”
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 129
Описание: Рецепты пирогов, запеканок и пицц, представленные в этой книге, отличаются простотой и свободой для фантазии. На их основе вы можете экспериментировать с начинками, приправами и соусами, каждый раз создавая новые кулинарные шедевры.

c28ba8564f97861b752a7946f143c51b

Название: Кулинарные путешествия от Австрии до Японии: Экзотические меню на каждый день
Год: 2000
Автор: Орловская А.
Жанр: Кулинария
Издательство: СПб.: Невский проспект
Серия: Современная кулинария
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 191
Описание: В книге приведены кулинарные рецепты 31 страны мира (все рецепты адаптированы к продуктам наших магазинов). Рассказано об особенностях развития кулинарии различных стран. Приведено более 200 рецептов.

 

Плотникова З.Е. 300 блюд из яиц (1993)

d2e5f653cf06

Название: 300 блюд из яиц
Год: 1993
Издательство: Москва, Колос
Автор: Плотникова З.Е.
Жанр: Кулинария
Язык: Русский
Формат: DjVu
Количество страниц: 82

Описание: В книге собраны рецепты холодных и горячих блюд, основным компонентом которых является яйцо. Как правило, они не сложны в приготовлении, но способны поразить воображение домашней хозяйки неожиданностью пищевых комбинаций. Широко представлены как отечественная, так и зарубежная “яичная” кухни. Приводятся старинные рецепты.

Исаева Е.Л. Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! (2007)

1464763041_8fh5db6axt10spw

Название: Молочная кухня. Полезное питание без хлопот!
Год выпуска: 2007
Издательство: Рипол Классик
Автор: Исаева Е.Л.
Жанр: Кулинария
Страниц: 301
Язык: Русский
Формат: fb2, pdf
Размер: 21 Mb

О книге: Кто бы мог подумать, что из привычных нам молока и молочных продуктов можно приготовить такое множество вкусных и питательных блюд, которые украсят любой праздничный стол, разнообразят детское меню, придутся по вкусу тем, кто следит за своей фигурой или любит плотно поесть! В этой книге собраны интересные рецепты, компонентом которых является тот или иной молочный продукт. Выбирайте любой и готовьте с удовольствием. Приятного вам аппетита!

Аксакова О.В. Блюда приготовленные на гриле (2009)

1464521521_ym21tkeqklj7owh

Название: Блюда приготовленные на гриле
Год выпуска: 2009
Издательство: Слово
Автор: Аксакова О.В.
Жанр: Кулинария
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb

О книге: В этой книге представлены традиционные и новые рецепты блюд на гриле (включая гриль духовки и микроволновки) различные способы подготовки мяса, рыбы, морепродуктов и птицы, свежие идие для вегетарианцев, “дачные варианты” – сосики и колбаски с интересными гарнирами, а также десертные блюда-гриль, множество рецептов соусов, подливок и маринадов.
Хорошего вам отдыха и приятного аппетита!

Горшкова О.И. Фаршированные блюда, приготовленные в духовке (2008)

77a44d006df6bbc0bc85ca952baa45a7

Название: Фаршированные блюда, приготовленные в духовке
Год выпуска: 2008
Автор: Горшкова О.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 21 Mb

О книге: Эта книга, несомненно, для мастериц, для королев кухни и всех, кто хочет достичь вершин кулинарного мастерства. Книга, которая вполне сможет вам помочь в приручении такой на первый взгляд смирной обитательницы кухни – духовки.
На страницах этого издания вы найдете рецепты фаршированного мяса, птицы и рыбы, испробовав которые, вы сможете устроить праздник для себя и близких. А фаршированные овощи, фрукты, выпечка и десерты поднимут настроение и станут украшением любого стола.

Мартина Киттлер. Зелёная кухня. Ароматное и хрустящее чудо трав (2007)

Зелёная кухня

Название: Зелёная кухня. Ароматное и хрустящее чудо трав
Автор: Мартина Киттлер
Издательство: М.: АСТ, Астрель
Год издания: 2007
Качество: Хорошее
Страниц: 64
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 16.9 Mb

Окниге: Какие ароматы источает камбала, если добавить в нее шалфея, или жареная свинина, облагороженная розмарином! Побалуйте себя также супами, соусами и овощами со средиземноморским или совсем необычным, экзотическим колоритом. Испытайте новые ощущения! Книга относится к разряду тех, которые стоит прочитать.

 

Марченко О.А. Чебуреки, пирожки, беляши (2004)

1463939113_lv7m4bssvufwm1k

Название: Чебуреки, пирожки, беляши
Год выпуска: 2004
Автор: Марченко О.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово

Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 19
Размер: 9.2 MB

Описание: Трудно пройти мимо жарящихся чебуреков, беляшей, пирожков, пончиков. Так не лучше ли приготовить эти изделия самим ? Ведь чебуреки, беляши – выгодные мясные блюда, а пирожки и пончики выступят прекрасным дополнением вашему обеду, завтраку и ужину. Однако найти удачный рецепт этих простых на первый взгляд, блюд – очень трудно – повара тщательно оберегают свои секреты. Мы предлагаем Вам самое подробное описание технологии, некоторых правил и секретов приготовления разнообразных рецептов этих мучных изделий, с которыми справится любой новичок!

Классика кулинарного жанра

501ca663d0caae55e791664d962f8f8b

Название: Классика кулинарного жанра
Год издания: 2010
Издательство: Олма Медиа Групп
Автор: Хлебалина Е.
Фотограф: А. Максимов
Жанр или тематика: Кулинария
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 320
Размер: 21.5 MB

Описание: В этой жизни люди завтракают, обедают, ужинают и пьют чай, в ней зима сменяется весной, а весна – летом, будни сменяются выходными, праздники – постами, благополучные времена – необходимостью экономить. Вот так – от жизненных ситуаций – и сделана эта книга. Вы найдете там рецепты трапез на все случаи жизни, от завтрака “на бегу” до торжественного ужина. Все рецепты изложены подробно и доступно, так что справиться с любым блюдом может даже совсем неопытный кулинар.

Грибное меню

1459160631_5o9detrxlpwzl2n

Название: Грибное меню
Автор: В. К. Орлеанская.
Издательство: Лениздат
Год издания: 1985
Страниц: 127
Язык: Русский
Качество: хорошее
Формат: PDF
Размер: 68,2 Mb

В книге рассказано о пищевой ценности грибов, их обработке после сбора, приготовлении из них холодных, первых, вторых блюд и соусов, о заготовке грибов впрок путем сушки, соления и маринования. Рецепты и рекомендации, приведенные в книге, предназначены для использования в домашних условиях.